EN
Виды Одноразовые контейнеры для еды
Пластиковые контейнеры: варианты из ПЭТ, ПВД и ПП
Пластиковые контейнеры бывают самых разных форм и размеров и стали практически неизбежными в наших кухнях и кладовых. Разные виды пластика лучше подходят для разных продуктов, что объясняет, почему в продуктовых магазинах представлено так много вариантов. Возьмем, к примеру, ПЭТ — именно из него изготавливаются большинство бутылок для газированных напитков. Этот материал достаточно прочный, чтобы выдерживать давление газировки, не разрушаясь, и в то же время легкий, что удобно при транспортировке. Еще один распространенный вид — HDPE, который можно найти в прочных кувшинах для молока и толстых пакетах для морозильных камер, которые люди хранят в своих морозильниках. Что делает HDPE особенным? Он способен выдерживать значительные нагрузки без трещин, а также относительно легко перерабатывается по сравнению с другими видами пластика. Существует также PP-пластик — материал, из которого изготавливают контейнеры, безопасные для использования в микроволновых печах, такие как стаканчики для йогурта и маленькие упаковки сливочного сыра. Этот материал отлично переносит воздействие высокой температуры, так что можно не беспокоиться о его плавлении при нагревании. По данным отраслевых отчетов, пластик продолжает доминировать на рынке упаковки продуктов, несмотря на все разговоры об альтернативах. Большинство крупных брендов гарантируют, что их пластиковые контейнеры соответствуют требованиям FDA по безопасности пищевых продуктов, что дает покупателям уверенность в том, что хранящиеся продукты не будут выделять химические вещества в их еду.
Бумага и картон Контейнеры для пищи
Людям нравятся бумажные и картонные контейнеры для еды, потому что они полезны для планеты и могут принимать самые разные формы в зависимости от типа пищи. Рестораны выбирают разные варианты, исходя из необходимой толщины и желания использовать материал, который со временем разлагается естественным образом. Эти контейнеры довольно хорошо сохраняют тепло, не пропускают воду и позволяют легко наносить на поверхность логотип заведения. В последнее время мы все чаще видим такие контейнеры в точках выдачи еды и на мероприятиях с организованным питанием, особенно среди тех, кто стремится к экологичному образу жизни. Рост продаж подтверждает этот тренд – в последние годы все больше компаний переходят на «зеленые» решения. Конечно, есть нюансы при работе с жирными продуктами, такими как пицца или жареный цыпленок. Чтобы предотвратить проникновение масла и повреждение упаковки, большинство заведений добавляют какой-либо восковой или пластиковый слой.
Контейнеры из алюминиевой фольги
Люди любят контейнеры из алюминиевой фольги, потому что они отлично удерживают тепло и могут многократно перерабатываться, поэтому их так часто можно увидеть в ресторанах и пекарнях по всему миру. Эти контейнеры отлично сохраняют еду при оптимальной температуре во время транспортировки, поэтому продукты дольше остаются свежими, а отходов становится меньше. Поскольку алюминий устойчив к высоким температурам, не плавится и не деформируется, его часто используют для выпечки печенья или запекания мяса, а также для удобной транспортировки горячих блюд из кухни на стол. То, что алюминий возвращается в перерабатывающий цикл вместо того, чтобы оказаться на свалке, делает такие контейнеры более экологичными по сравнению со многими пластиковыми альтернативами, которые сегодня можно встретить на прилавках магазинов. И давайте признаемся, никто не хочет получить холодные крылышки при заказе еды навынос, поэтому способность этих контейнеров сохранять тепло в течение нескольких часов делает их абсолютно незаменимыми для тех, кто собирает коробки с едой или организует мероприятия, где блюда должны оставаться горячими до момента подачи.
Биоразлагаемые и компостируемые решения
Пищевые контейнеры, которые естественным образом разлагаются, изготавливаются из таких материалов, как PLA (полиактивная кислота) и багасса, которая по сути производится из тростникового волокна. Основной момент заключается в том, что они разлагаются самостоятельно в подходящих условиях компостирования, вместо того, чтобы бесконечно находиться на свалках. Здесь речь идет о реальных экологических преимуществах, поскольку меньшее количество мусора оказывается под землей, где ему не место. Эти варианты также очень популярны среди тех, кто заботится о планете, особенно учитывая, что исследования показывают снижение объема отходов, отправляемых на свалки, примерно на 30%, когда предприятия регулярно переходят на компостируемую упаковку. Однако есть и подводные камни. Большое значение имеет способ утилизации таких контейнеров, так как в разных регионах существуют различные правила, касающиеся допустимых материалов для компостирования. Некоторые города требуют наличия промышленных компостных установок, в то время как другие принимают домашнее компостирование. Для ресторанов и кафе, стремящихся стать более экологичными, переход на биоразлагаемую упаковку полезен не только для окружающей среды. Это также помогает сэкономить средства в долгосрочной перспективе, сохраняя при этом свежесть пищи во время транспортировки и подачи на стол.
Основные применения в пищевой промышленности
Службы доставки еды
С тех пор, как началась пандемия, услуги доставки и вынос еды получили широкое распространение, полностью изменив привычки людей питаться вне дома. Рестораны теперь сильно зависят от одноразовой упаковки, поскольку все больше людей предпочитают получать еду прямо домой, на диван, или наслаждаться ею в домашней обстановке, а не за столиком в ресторане. Эти тенденции подтверждаются и статистикой — рынок доставки еды быстро растет, и, согласно последним прогнозам, ожидается, что он будет расти примерно на 5,5% в год до 2028 года. Однако здесь особенно важна упаковка. Люди действительно обращают внимание на тип контейнеров, в которых им приносят еду. Большинство потребителей предпочитают прозрачные контейнеры, чтобы видеть содержимое, прочные и не протекающие, а также удобные в открывании — чтобы не пришлось разбираться с замком, держа в другой руке горячий суп. Некоторые заведения даже предлагают экологичные варианты упаковки, стремясь найти баланс между удобством и заботой об окружающей среде.
Обслуживание мероприятий и массовых собраний
Одной из особенностей, которые делают одноразовую посуду столь важной для организации мероприятий, является то, что она ускоряет процесс и значительно упрощает уборку после события. На свадьбах, конференциях или любом крупном мероприятии, где сотням людей нужно быстро организовать питание, качество одноразовой посуды имеет большое значение. Еда должна оперативно подаваться, не создавая беспорядка. Мы заметили, что в последнее время организаторы мероприятий запрашивают такие решения чаще, чем раньше. Они хотят, чтобы всё было готово к использованию сразу, а после ухода последнего гостя — быстро исчезло. Именно поэтому секционные контейнеры стали особенно популярными в последнее время. Такие коробки позволяют организаторам аккуратно разделять различные блюда, сохраняя порядок, даже когда подают несколько блюд одновременно. Кроме того, никому не нужно беспокоиться о складывании грязных тарелок или осколках стекла после мероприятия.
Фуд-траки и уличные торговцы
Одноразовая упаковка для еды играет важную роль в сфере мобильного питания, позволяя фургонам и уличным продавцам быстрее выполнять заказы. Более того, такие контейнеры дают возможность размещать на них логотип компании, что особенно важно, когда бизнес ведется с колес. Сегодня люди уделяют больше внимания экологии, чем раньше, поэтому логично, что отрасль движется в сторону устойчивых решений. Большинство потребителей в последнее время предпочитают компостируемые контейнеры. Они хотят, чтобы их заказы соответствовали их ценностям, не теряя при этом удобства. Владельцы фургонов, которые переходят на биоразлагаемую упаковку, отмечают, что могут по-прежнему оперативно подавать горячие блюда и при этом рассказывать клиентам, что они вносят свой вклад в защиту планеты. Некоторые даже отмечают рост лояльности клиентов после перехода на экологичную упаковку.
Основные преимущества одноразовых емкостей для пищи
Гигиена и защита от вскрытия
Одноразовые контейнеры для пищевых продуктов помогают поддерживать чистоту, так как значительно снижают вероятность загрязнения. Исследования показывают, что качественная упаковка действует как защитный барьер против неприятных пищевых инфекций, которых мы все хотим избежать. Например, контейнеры для еды на вынос предотвращают распространение микробов и бактерий во время транспортировки и хранения. Более того, современные конструкции контейнеров оснащены функциями безопасности, которые обеспечивают чувство уверенности. У большинства из них есть определённого рода уплотнение, которое показывает, открывал ли кто-то контейнер до доставки, что улучшает восприятие потребителями качества пищи, которую они едят. Вот почему такие одноразовые решения играют столь важную роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов в целом.
Удобство для потребления в дороге
Одноразовая тара практически стала незаменимой для жителей городов, где все постоянно куда-то спешат. Поскольку все больше людей перекусывают между встречами или едят ужин в машине, наблюдается явный сдвиг в сторону упаковки, которая подходит для напряженного графика. Согласно отчетам рынка, рынок готовой к употреблению пищи стабильно растет в последние годы, особенно в условиях увеличения численности городского населения, которое сталкивается с нехваткой свободного времени. Что действительно способствует продажам таких контейнеров, так это их способность аккуратно размещаться в кухонных шкафах и удобные герметичные крышки, которые обеспечивают безопасность содержимого во время поездок. Пользователям нравится возможность положить контейнер в сумку перед выходом, зная, что еда не прольется. Также важна свежесть продуктов, что объясняет, почему все больше офисных работников выбирают сейчас одноразовые порционные упаковки вместо традиционных коробок для еды на вынос.
Экономичные решения для хранения
Одноразовая упаковка для пищевых продуктов на самом деле позволяет предприятиям экономить деньги, поскольку снижает затраты на рабочую силу и уборку. Использование одноразовых изделий означает, что нет необходимости в трудоемкой работе по мытью и обслуживанию, требующейся для многоразовой тары. При оценке общих расходов со временем компании часто обнаруживают, что одноразовая продукция в конечном итоге оказывается дешевле, несмотря на то, что некоторые могут думать обратное. Кроме того, выбор правильного размера и типа контейнеров значительно упрощает хранение и создает меньше общего объема отходов в процессе эксплуатации. Оптимизация этих аспектов способствует сохранению финансовой устойчивости, не снижая качества обслуживания, которого ожидают клиенты.
Влияние на окружающую среду и устойчивое развитие
Проблемы переработки пластиковых контейнеров
Пластиковые контейнеры создают серьезные проблемы при переработке, что влияет на их воздействие на окружающую среду. Несмотря на то, что мы используем их повсеместно, перерабатывается их совсем немного из-за различных проблем, таких как остатки пищи, прилипающие к контейнерам, или использование различных смешанных материалов при их производстве. Агентство по охране окружающей среды сообщало еще в 2018 году, что всего около 8–9 процентов пластиковых отходов подвергались надлежащей переработке, что показывает, насколько серьезной является эта проблема. Весь этот непереработанный пластик скапливается на свалках и усугубляет загрязнение окружающей среды. Однако в последнее время появились новые разработки, такие как химическая переработка и улучшенные методы сортировки отходов, так что есть определенный свет в конце тоннеля. Тем не менее, предстоит еще много работы, чтобы ситуация значительно улучшилась. Повышение осведомленности населения о правильных методах переработки и строительство более совершенных объектов по всей стране могли бы существенно помочь в решении этой проблемы.
Перерабатываемые материалы: багасс и растительные альтернативы
Переход от обычных пластиковых изделий к таким материалам, как багасса, имеет большое значение для нашего планеты. Багасса получают из остатков сахарного тростника после производства сока, кроме того, существует множество других растительных альтернатив. Эти материалы действительно разлагаются со временем, а не лежат вечно на свалках. Исследования показывают, что если перейти на компостируемые варианты, можно сократить объем мусора на свалках примерно на 30%, что поможет уменьшить проблемы загрязнения. Однако большинство мест еще не имеют хороших систем компостирования, и многие люди просто не знают, что делать с такими продуктами после их использования. Нам нужны лучшие компостные центры в городах и поселках, а также серьезные информационные кампании, чтобы люди понимали, насколько важно правильное утилизирование для принятия устойчивых решений в вопросах упаковки.
Инновации в отрасли экологичной упаковки
В сфере упаковки в последнее время появляется множество новых идей, направленных на переход к экологичным решениям. Речь идет о таких вещах, как биопластики, изготовленные из растений, и даже контейнеры, которые можно есть! Компаниям, таким как EcoPack, действительно удалось успешно перейти на устойчивую упаковку. Их опыт показывает реальные улучшения в плане воздействия на окружающую среду, при этом клиенты остаются довольны. В будущем, похоже, становится очевидным, что потребители будут требовать больше таких экологичных вариантов, поскольку они становятся более осведомленными об экологических проблемах. Помимо этого, правительства по всему миру начинают предлагать награды для предприятий, которые переходят на экологичные практики. Что делает эти изменения столь эффективными? Они полностью соответствуют тому, что сейчас волнует потребителей с экологической точки зрения, и могут помочь превратить обычную упаковку в нечто, что будет на самом деле помогать нашей планете, вместо того чтобы наносить ей вред.