EN
Видове Jednokratne posude za hranu
Plastične posude: opcije od PET, HDPE i PP
Пластичне контејнере постоје у свим облицима и величинама и постале су неизбежне у нашим кухињама и орањима. Различите врсте пластике боље функционишу за различиту храну, што објашњава зашто видимо толико опција у продавницама. Узмите PET на пример - то је материјал од којег су направљене већина флаша са газираном водом. Довољно је јака да издржи газиране пића без пуцања, а истовремено лагана за ношење. HDPE је још једна честа врста, која се користи за масивне кантама за млеко и дебеле торбице за фрижидер које људи држе у фрижидерима. Шта истиче HDPE? Може издржати прилично пуно удараца без пуцања, а такође се може рециклирати на релативно лак начин у поређењу са другим пластикама. Постоји још и ПП пластика, главни јунака која стоји иза микроталасних безбедних контејнера као што су посуде за јогурт и мале пакете са сиром. Овај материјал заправо издржава топлоту веома добро, тако да нема бриге око топљења приликом загревања. Истраживања из индустрије показују да пластика и даље влада у свету паковања хране, упркос свим дискусијама о алтернативама. Већина већих произвођача осигурава да њихови пластични контејнери испуни стандарде FDA-а у вези безбедности хране, што купцима нуди мир да оно што чувају неће ослободити хемикалије у њихову храну.
Papir i karton Kontejneri za hrano
Људима су симпатични јестиви судови од папира и картона јер су добри за планету и могу се правити у разним облицима за различите намирнице. Ресторани бирају различите типове у зависности од дебљине коју требају и да ли желе нешто што ће се природно разградити током времена. Ови судови прилично добро задржавају топлоту, не пропуштају воду и ресторани високо цени да им је лако да на њих ставе свој лого. Приметили смо да се ови судови недавно појављују свуда у продавницама са храном за нос и на догађајима са кетерингом, посебно код људи који покушавају да одржавају одрживу исхрану. И бројке то потврђују – продаја је значајно порасла у последњих неколико година док све више предузећа скакаће на еко талас. Наравно, постоји мали проблем када су у питању мастане намирнице као што су пица или пилетина у тесту. Већина места на крају додаје неку врсту воска или пластику како би спречила да уље проквачи паковање и уништи га.
Kontejneri od aluminijumske folije
Људи воле кутије од алуминијумске фолије јер задржавају топлоту изузетно добро и могу се поново и поново рециклирати, због чега се често користе у ресторанима и пекарама широм света. Оне одлично одржавају храну на тачној температури током транспорта, тако да остаје свежа дуже и мање је отпада. Како алуминијум издржава високе температуре без топљења или изобличења, људи их стално користе за пецивање колача или печење меса, а такође су изврсне за транспорта горећих јела из кухиње до трпезе. Чинјеница да се алуминијум враћа у процес рециклирања уместо да заврши на депонијама чини ове кутије еколошки прихватљивијим у односу на многе пластика које данас видимо на полицама у продавницама. И да будемо искрени, нико не жели хладна пилетина крилца када узима храну на пут. Због тога што ове кутије задржавају топлоту сатима, постају незаобилазне за свакога ко припрема кутије са храном или организује догађаје где јело мора да остане топло све док се не послужи.
Biodegradabilne i kompostabilne rešenja
Контейнери за храну који се природно разлажу доступни су у материјалима као што је PLA (полимолечна киселина) и багаса, која се у основи производи од шљаке шећерне трске. Главна предност је да се ови материјали разлажу сами по себи у одговарајућим условима компостирања, уместо да се вековима задржавају на депонијама. То представља значајну корист за животну средину, јер се смањује количина отпада која се закопава под земљом, где не припада. Потрошачи који брину о животној средини воле ове опције, нарочито зато што студије показују да када се користе компостабилни садови, отпад који одлази на депоније може бити смањен за око 30%. Ипак, постоји један важан детаљ. Начин одлагања ових садова има велики значај, јер различите области имају различите правиле о томе шта се сматра прихватљивим компостним материјалом. Неки градови захтевају индустријске фацилитете за компостирање, док други прихватају компостирање у домаћинству. За ресторани и кафичари који желе да промовишу заштиту животне средине, прелазак на биоразградиве паковања није добар само за природу. Дугорочно то такође може да уштеди новац, а истовремено чува храну свежом током транспорта и при сервирању на столу.
Glavna upotreba u industriji hrane
Usluge preuzimanja i dostave hrane
Od početka pandemije, usluge dostave i pakovanja hrane van restorana su se stvarno razvile, potpuno menjajući način na koji ljudi jedu van kuće. Restorani sada u velikoj meri računaju na jednokratne kontejnere, s obzirom da sve više ljudi želi da mu jelo bude dostavljeno direktno na kućni prag ili da ga uživa kod kuće, umesto da sedne u restoranu. Ovo se potvrđuje i brojkama - tržište dostave hrane brzo raste i očekuje se da će se širiti oko 5,5% godišnje do 2028. godine, prema nedavnim prognozama. Međutim, ambalaža u ovom slučaju znači puno. Ljudi stvarno obraćaju pažnju na vrstu kontejnera koji dolaze uz njihovu hranu. Većina traži prozirne kontejnere kako bi mogli da vide šta je unutra, nešto čvrsto da ne bi curilo, kao i kontejnere koji se lako otvaraju, naročito kada u jednoj ruci držite vrelu supu. Neki restorani danas čak eksperimentišu sa ekološki prihvatljivim opcijama, pokušavajući da usklade praktičnost i zaštitu životne sredine.
Dogadjaji Catering & Velike Sastanke
Jedna stvar koja čini jednokratne kontejnere toliko važnim za događaje na kojima se poslužuje hrana je to koliko ubrzavaju proces i olakšavaju čišćenje nakon toga. Na venčanjima, konferencijama ili bilo kojoj velikoj manifestaciji gde je potrebno brzo nahraniti stotine ljudi, kvalitetna jednokratna ambalaža zaista ima značaja. Hrana mora biti brzo poslužena, a da ne ostavi nered. Primetili smo u poslednje vreme da organizatori događaja traže više takvih rešenja nego ikada ranije. Žele da sve bude spremno odmah i da nestane nakon što poslednji gost ode. Zbog toga su posebno popularni kontejneri sa pregradama. Ove kutije omogućavaju organizatorima da uredno razdvoje različite jela, čuvajući red čak i kada se istovremeno poslužuje više jela. Osim toga, niko se ne mora brinuti o slagjanju prljavih tanjira ili slomljenom staklu tokom čišćenja.
Food Trucks & Ulicni Prodavci
Jednokratne ambalaže za hranu imaju značajnu ulogu u mobilnoj sceni brze hrane, pomažući kamionima sa hranom i uličnim prodavnicima da brže izvrše narudžbe. Osim brzine, ove ambalaže omogućavaju poslovnim subjektima da na njima stave svoj logotip, što je posebno važno kada se posluje u kretanju. Današnji potrošači više nego ikada pre vode računa o zaštiti životne sredine, pa je logično da industrija prelazi na održive rešenja. Većina ljudi danas pokazuje sklonost prema ambalažama koje se mogu kompostirati. Žele da njihova hrana za pakovanje odgovara njihovim vrednostima, a da pritom ne žrtvuje udobnost. Vlasnici kamiona sa hranom koji pređu na biorazgradive ambalaže primećuju da i dalje mogu brzo posluživati vruće jela, dok istovremeno kupcima saopštavaju da doprinose zaštiti planete. Neki čak beleže veću odanost kupaca kada pređu na ekološki prihvatljivu ambalažu.
Ključne Prednosti Ponovno se Koristećih Hranaških Posudića
Higijena i Zaštita od Neovlašćenog Pristupa
Једнократне хранске контејнере помажу да ствари остану чисте јер значајно смањују шансе за контаминацију. Студије указују да квалитетно паковање делује као заштитни штит од непријатних болести које се преносе храном, које сви желимо да избегнемо. Узмите на пример кутије за нос, оне спречавају ширење бактерија и микроба током транспорта и складиштења. Поред тога, новији модели контејнера имају карактеристике безбедности које дају људима осећај сигурности. Већина има неку врсту заптивача који показује да ли је неко отварао пакет пре испоруке, што корисницима даје бољи осећај оно што једу. Зато једнократне опције имају толики значај када је у питању безбедност хране уопште.
Ugodnost za potrošnju tijekom putovanja
Jednokratne posude postale su skoro neophodne za ljude koji žive u gradovima, gde svi izgleda stalno žure negde. Kako sve više ljudi uzima ručak između sastanaka ili večera u automobilu, postoji jasan pomak ka ambalaži koja odgovara gušljivom ritmu života. Izveštaji sa tržišta pokazuju da se tržište gotovih jela kontinuirano širi poslednjih godina, naročito s obzirom na to da sve više ljudi prelazi u gradske sredine i oseća nedostatak slobodnog vremena. Ono što zaista čini ove posude atraktivnim su stvari poput činjenice da se uredno slažu u kuhinjske ormariće i praktičnih zatvaranja koja čuvaju sadržaj bez prelivanja tokom putovanja. Ljudi vole mogućnost da bacaju posudu u torbicu pre nego što krenu, znajući da im hrana neće iscuriti. Važno je i osećanje svežine, što objašnjava zašto sve više zaposlenih u kancelarijama bira opcije za jednu osobu umesto tradicionalnih kutija za odnose.
Ekonomska rešenja za smeštaj
Jednokratne ambalaže za hranu zapravo štede novac za poslovanje jer smanjuju troškove rada i čišćenja. Predmeti za jednokratnu upotrebu znače da nema potrebe za vremenom zahtevnim pranjem i održavanjem koje zahtevaju ponovno upotrebljive ambalaže. Kada se uzmu u obzir ukupni troškovi tokom vremena, kompanije često uvide da su jednokratne ambalaže dugoročno jeftinije, uprkos mišljenjima nekih ljudi. Osim toga, odabir prave veličine i tipa ambalaže olakšava skladištenje i stvara manje otpada u operacijama. Optimizacija ovih aspekata pomaže u održavanju zdrave poslovne bilansе, bez smanjenja kvaliteta usluga koje kupci očekuju.
Uticaj na životinjsko sredina i održivost
Izazovi reciklaže plastinih posuda
Истина је да пластични садови стварају велике проблеме када је у питању рециклирање, што утиче на то колико су штетни за нашу средину. Иако их користимо свуда, не много их се заправо рециклира због разних проблема као што су остатци хране који се прилијепе за њих или чињеница да су направљени од разнородних материјала помешаних заједно. Агенција за заштиту животне средине (EPA) је 2018. године објавила да је отприлике 8 или 9 процената пластичног отпада правилно рециклирано, чиме је показано колико је заправо велики овај проблем. Сав тај нерециклирани пластик завршава у депонијама и погоршава загађење које и без тога постоји. Ипак, дошло је до неких нових развоја у последње време, као што су хемијске методе рециклирања и бољи начини сортирања отпада, па постоји бар мало наде да ће се ситуација поправити. Ипак, има још доста посла пре него што се ствари значајније побољшају. Обука људи о правилним праксама рециклирања и изградња бољих објеката широм земље би много допринела решавању овог проблема.
Kompostabilni materijali: Bagasa i biljne opcije
Pomeranje sa redovne plastike ka stvarima poput bagase ima smisla za našu planetu. Bagasa potiče od ostatka šećerne trske nakon proizvodnje soka, a postoji i mnogo drugih biljnih alternativa. Ovi materijali se zaista razgrađuju tokom vremena, umesto da večno leže na deponijama. Istraživanja pokazuju da bismo mogli smanjiti otpad na deponijama za oko 30% ako pređemo na ove kompostabilne opcije, što bi značajno doprinelo smanjenju zagađenja. Problem? Većina mesta još uvek nema dobre sisteme za kompostiranje, a mnogo ljudi jednostavno ne zna šta da radi s ovim proizvodima kad završe s njima. Potrebna su bolja kompostiranja širom gradova i opština, kao i ozbiljne kampanje za obrazovanje kako bi ljudi razumeli koliko je važno pravilno odlaganje kada je reč o održivim izborima ambalaže.
Industrijske inovacije u ekološko prihvatljivoj ambalaži
Сектор упакове данас добија све већи број нових идеја које имају за циљ заштиту животне средине. То подразумева ствари као што су биопластике направљене од биљака, па чак и једиње које се могу јести! Компаније као што је Еко-Пак су успешно прешле на одрживу упакову. Њихово искуство показује стварна побољшања за животну средину, а да при том нису изгубиле задовољство купаца. Уколико погледамо у будућност, постаје све већа свест о томе да ће људи тражити више еко опција, јер све више размишљају о проблемима животне средине. Уз то, владе широм света почињу да награђују предузећа која прелазе на еко начин рада. Шта чини ове промене толико успешним? То је то што одговара ониме што је потрошачима важно у еколошком погледу, а може чак претворити свакодневну упакову у нешто што заправо помаже нашој планети, уместо да јој штети.