EN
Види Викидні ємності для їжі
Пластикові ємності: варіанти PET, HDPE та PP
Пластикові контейнери бувають різних форм і розмірів і практично стали незамінними на наших кухнях та у шафах. Різні види пластику краще підходять для різних продуктів, що пояснює, чому у супермаркетах так багато варіантів. Візьміть, наприклад, PET — з цього матеріалу виготовляють більшість пляшок для газованих напоїв. Він достатньо міцний, щоб витримати вуглекислий газ без розтріскування, і водночас легкий для зручного перенесення. Ще один поширений варіант — HDPE, який використовують для виготовлення міцних пляшок для молока та товстих пакетів для морозильних камер. Чим він відомий? Він може витримувати значні навантаження, не тріскаючись, а також порівняно легко переробляється порівняно з іншими видами пластику. Іще є PP-пластик — матеріал, з якого роблять контейнери, придатні для використання в мікрохвильових печах, наприклад, стаканчики для йогуртів або маленькі упаковки вершкового сиру. Цей матеріал чудово витримує високу температуру, тому не турбуйтеся, що він розплавиться під час нагрівання. За даними галузевих звітів, попри всі розмови про альтернативи, пластик досі домінує на ринку харчового пакування. Більшість відомих брендів прагнуть до того, щоб їхні пластикові контейнери відповідали вимогам FDA щодо безпеки харчових продуктів, що дозволяє покупцям не хвилюватися про те, що хімічні речовини потраплять у їхню їжу.
Папір та картон Контейнери для їжі
Людям подобаються паперові та картонні ємності для їжі, тому що вони корисні для планети й можуть мати різноманітні форми для різних страв. Ресторани використовують різні види залежно від необхідної товщини та бажання мати продукт, який з часом розкладається в навколишньому середовищі. Ці ємності добре зберігають тепло, не пропускають воду й ресторанам подобається, наскільки легко нанести на них свій логотип. Ми помітили, що ці ємності з'явилися скрізь останнім часом у кіосках з відносом та на заходах з обслуговування, особливо серед тих, хто прагне споживати їжу екологічно. Це підтверджують і цифри — продажі значно зросли за останні роки, оскільки все більше підприємств обирають екологічний шлях. Звісно, є підводні камені при використанні їх для жирних продуктів, таких як піца або смажене куряче м'ясо. Більшість місць додає якийсь восковий або пластиковий шар, щоб запобігти просоченню олії та псуванню упаковки.
Контейнери з алюмінієвої фольги
Люди люблять контейнери з алюмінієвої фольги, тому що вони добре утримують тепло й можуть бути перероблені знову й знову, саме тому їх так часто можна побачити в ресторанах і пекарнях по всьому світу. Ці контейнери чудово зберігають їжу при оптимальній температурі під час перевезення, завдяки чому продукти довше залишаються свіжими, а відходів стає менше. Оскільки алюміній витримує високу температуру, не плавлячись і не деформуючись, люди постійно використовують такі контейнери для випікання печива або смаження м’яса, а ще вони чудово підходять для транспортування гарячих страв з кухні до столу. Те, що алюміній повертається в переробну мережу замість того, щоб опинитися на сміттєзвалищах, робить ці контейнери більш екологічно чистим вибором порівняно з багатьма пластиковими альтернативами, які ми бачимо сьогодні на полицях магазинів. І, звісно, ніхто не хоче отримати холодні крильця при замовленні їжі на виніс, тому здатність цих контейнерів утримувати тепло протягом кількох годин робить їх абсолютно незамінними для тих, хто готує набори з їжею наперед або організовує заходи, де страви мають залишатися гарячими до моменту подання.
Біодеструктивні та компостовані розв'язки
Харчові контейнери, які розпадаються природним чином, виготовляються з таких матеріалів, як ПЛА (полімолочна кислота) та багаса, яка практично повністю виготовлена з тростинової макулатури. Головне в тому, що вони саморуйнуються в умовах належного компостування, замість того, щоб вічно лежати на сміттєзвалищах. Це справжні екологічні досягнення, адже менше сміття потрапляє під землю, де йому не місце. Ці опції також схвалюють люди, які турбуються про планету, особливо враховуючи дослідження, які показують, що приблизно на 30% менше предметів потрапляє на сміттєзвалища, коли місця регулярно переходять на компостовані контейнери. Але є й підводні камені. Спосіб утилізації цих контейнерів має велике значення, адже різні регіони мають різноманітні правила щодо того, що вважається допустимим компостованим матеріалом. У деяких містах потрібні промислові установи для компостування, тоді як інші приймають домашнє компостування. Для ресторанів і кафе, які прагнуть стати екологічнішими, перехід на біорозкладану упаковку корисний не лише для навколишнього середовища. Це також дозволяє зменшити витрати на тривалий період, одночасно зберігаючи свіжість їжі під час транспортування та подання на столах.
Основні сфери застосування в галузі харчування
Сервіси навантаження та доставки
З початку пандемії послуги доставки їжі дійсно набрали обертів, повністю змінивши спосіб, у який люди ходять по-їсти. Ресторани тепер значно залежать від одноразового посуду, адже багато людей хочуть отримувати страви прямо додому, замість того, щоб сидіти в ресторані. Це підтверджують і цифри — ринок доставки їжі швидко росте, і, за останніми прогнозами, очікується, що він буде зростати приблизно на 5,5% на рік до 2028 року. Але важливим є й упаковка. Людям справді важливо, які контейнери йдуть разом із їжею. Більшість шукає такі, крізь які можна побачити вміст, щоб знати, що всередині, міцні, щоб не протікали, та такі, які не вимагають зайвих зусиль для відкривання, коли в одній руці тримаєш гарячий суп. Деякі місця навіть використовують екологічно чисті варіанти, прагнучи поєднати зручність із екологічними питаннями.
Обслуговування заходів та великі збори
Однією з речей, що робить одноразовий посуд таким важливим для організації заходів, є те, що він прискорює процес та значно спрощує прибирання після заходу. На весіллях, конференціях чи будь-яких великих зібраннях, де потрібно швидко нагодувати сотні людей, якість одноразового посуду має велике значення. Їжу потрібно подавати швидко, не залишаючи безладу. Ми помітили, що останнім часом організатори заходів вимагають таких рішень більше, ніж будь-коли раніше. Вони хочуть, щоб усе було готове відразу, а після виходу останнього гостя — швидко зникло. Саме тому останнім часом стали дуже популярними контейнери з відсіками. Ці коробки дозволяють організаторам акуратно розділяти різні страви, зберігаючи порядок, навіть коли кілька страв подають одночасно. Крім того, нікому не потрібно хвилюватися про складання брудних тарілок чи розбитого посуду під час прибирання.
Фуд-траки та вуличні продавці
Одноразові їдальні контейнери відіграють велику роль у сфері мобільної їжі, допомагаючи фургонам і вуличним продавцям швидше виконувати замовлення. Ці контейнери дають підприємствам можливість розмістити на них свій логотип, що має велике значення під час роботи в русі. Сьогодні люди більше, ніж будь-коли, піклуються про навколишнє середовище, тому логічно, що галузь рухається в бік стійких рішень. Більшість споживачів останнім часом віддає перевагу компостованим контейнерам. Вони хочуть, щоб їхня їжа на виніс відповідала їхнім поглядам, не жертвуєючи зручністю. Власники фургонів, які переходять на біорозкладні варіанти, виявляють, що можуть швидко подавати гарячі страви, одночасно повідомляючи клієнтів, що вони роблять свій внесок у збереження планети. Деякі навіть зазначають зростання клієнтської вірності після переходу на екологічно чисту упаковку.
Основні переваги одноразових ємностей для їжі
Гігієна та захист від підроблень
Одноразові їстівні контейнери допомагають зберігати чистоту, адже значно зменшують ймовірність контамінації. Дослідження показують, що якісна упаковка діє як щит проти небезпечних харчових інфекцій, яких ми всі хочемо уникнути. Візьміть, наприклад, контейнери для їжі на виніс — вони запобігають поширенню бактерій під час транспортування та зберігання. Крім того, сучасні моделі контейнерів оснащені системами безпеки, які додають впевненості споживачам. Більшість з них має спеціальні замки, які показують, чи відкривалися контейнери до доставки, що дозволяє споживачам почуватися впевненіше щодо якості їжі, яку вони їдять. Саме тому ці одноразові рішення відіграють таку важливу роль у забезпеченні безпеки харчових продуктів загалом.
Зручність для споживання в дорозі
Одноразові контейнери стали майже незамінними для мешканців міст, де всі постійно десь поспішають. Оскільки все більше людей перекусують між зустрічами або їдять вечерею в машині, чітко відстежується тенденція до використання упаковки, яка відповідає напруженому графіку. Згідно з ринковими звітами, ринок готової їжі стабільно зростає протягом останніх років, особливо в умовах збільшення кількості людей, що переїжджають у міські райони та стикаються з нестачею вільного часу. Насправді, те, що справді змушує купувати ці контейнери, — це їхня здатність акуратно вміщуватися в кухонних шафах і зручні ущільнення, які забезпечують безпечне перевезення їжі під час дороги. Люди схвалюють можливість кинути контейнер у сумку перед виходом, знаючи, що їжа не висиплеться. Також важливою залишається свіжість продуктів, що пояснює, чому все більше працівників офісів обирають одноразові порції замість традиційних контейнерів для їжі на винесення.
Ефективні за вартістю розв'язки сховища
Одноразові їстівні контейнери насправді економлять кошти для бізнесу, тому що зменшують витрати на робочу силу та прибирання. Використання одноразових предметів означає, що не потрібно витрачати багато часу на миття та обслуговування, які необхідні для багаторазових контейнерів. Якщо розглядати загальні витрати з часом, багато компаній виявляють, що одноразові контейнери насправді виявляються дешевшими у довгостроковій перспективі, незважаючи на те, що може здаватися на перший погляд. Крім того, правильний вибір розміру та типу контейнера значно спрощує зберігання та зменшує загальні обсяги відходів у процесі операцій. Оптимізація цих аспектів допомагає зберігати фінансове здоров'я бізнесу, не погіршуючи якості обслуговування, якого очікують клієнти.
Екологічний вплив та тривалість
Виклики рециклінгу пластикових ємностей
Справа в тому, що пластикові контейнери створюють великі проблеми з переробки, що впливає на їхній шкідливий вплив на навколишнє середовище. Незважаючи на те, що ми використовуємо їх скрізь, лише невелика частина насправді переробляється через різноманітні проблеми, як от залишки їжі, які залишаються на них, або виготовлення з різних матеріалів, змішаних разом. Агентство з охорони навколишнього середовища (EPA) повідомило ще в 2018 році, що приблизно 8–9 відсотків пластикових відходів перероблялося належним чином, що демонструє масштаб цієї проблеми. Уся ця неперероблена пластмаса закінчується на звалищах і погіршує забруднення ще більше. Однак у останні роки з'явилися деякі нові розробки, як то хімічна переробка та кращі способи сортування відходів, тож є принаймні певне світло в кінці тунелю. Проте потрібно ще багато працювати, щоб суттєво поліпшити ситуацію. Освіта людей щодо правильних практик переробки та створення кращих об'єктів у країні могли б суттєво допомогти вирішити цю проблему.
Перегніючі матеріали: багасо та рослинні опції
Перехід від звичайних пластикових виробів до таких матеріалів, як тростинне волокно, має велике значення для нашої планети. Тростинне волокно виготовляють із залишків цукрового очерету, що залишаються після виготовлення соку, а існують ще й інші альтернативи на основі рослин. Ці матеріали з часом дійсно розкладаються, на відміну від пластикових відходів, які віками лежать на смітниках. Дослідження показують, що якби ми перейшли на такі компостовані матеріали, то могли б скоротити кількість сміття на смітниках приблизно на 30%, що суттєво допомогло б зменшити забруднення навколишнього середовища. Проте є проблема: більшість місць досі не мають ефективних систем компостування, а багато людей просто не знають, що робити з такими продуктами після їхнього використання. Нам потрібно більше центрів компостування по всіх містах і селах, а також серйозні освітні кампанії, щоб люди зрозуміли, наскільки важливе правильне утилізування для здійснення стійких виборів у сфері пакування.
Інновації в промисловості екологічно чистої упаковки
У секторі упаковки зараз з'являється безліч нових ідей, спрямованих на екологічність. Ми говоримо про таких речах, як біопластики, виготовлені з рослин, а навіть про їстівні контейнери! Компанії, такі як EcoPack, насправді вдалося перейти на стійку упаковку. Їхній досвід демонструє реальне покращення стану навколишнього середовища, зберігаючи при цьому задоволення клієнтів. У майбутньому здається цілком очевидним, що люди захочуть більше таких еко-опцій, адже усвідомлюють екологічні проблеми. Крім того, уряди різних країн починають надавати стимули підприємствам, які вибирають екологічні рішення. Що робить ці зміни такими ефективними? Вони цілком відповідають тому, що споживачі зараз цінують з точки зору екології, а можливо, навіть допоможуть перетворити звичайну упаковку на щось, що насправді допомагає нашій планеті, замість того щоб нашкоджувати їй.