EN
Typy Jednorazové obaly na jedlo
Plastové nádoby: možnosti PET, HDPE a PP
Plastové nádoby sú k dispozícii vo všetkých tvaroch a veľkostiach a stali sa takmer nevyhnutnými v našich kuchyniach a skladovacích priestoroch. Rôzne druhy plastov sa lepšie hodujú na rôzne druhy potravín, čo vysvetľuje, prečo vidíme tak veľa možností v potravinových obchodoch. Vezmite si napríklad PET – z tohto materiálu sú vyrobené väčšina fliaš na limonády. Je dostatočne odolný na to, aby vydržal obsahujúce uhličitanové nápoje bez poškodenia, ale zároveň je ľahký na prenášanie. Ďalším bežným typom je HDPE, ktorý sa nachádza v tých odolných nádobách na mlieko a v hrubých vreckách na mrazenie, ktoré ľudia držia vo svojich mrazničkách. Čo robí HDPE výnimočným? Tento materiál vydrží dosť silné zaťaženie bez toho, aby sa praskol, navyše sa dá pomerne ľahko recyklovať v porovnaní s inými plastmi. Potom tu je PP plast, ktorý je základom pre mikrovlnne bezpečné nádoby, ako napríklad kelímky na jogurt alebo tie malé balenia smotany. Tento materiál skutočne veľmi dobre odoláva teplu, takže nemusíte mať obavy z tavenia pri zahriatí. Podľa priemyselných správ plast stále panuje na poli obalov potravín, napriek všetkým rozhovorom o alternatívach. Väčšina známych značiek zabezpečuje, aby ich plastové nádoby prešli testami FDA na bezpečnosť potravín, čo zákazníkom dáva pocit istoty, že to, čo uchovávajú, nebude vyluhovať chemikálie do ich jedál.
Papier a kartón Obalovacie nádoby
Ľudia majú rádi jednorazové jedlá z papiera a kartónu, pretože sú ekologické a dajú sa vyrobiť v rôznych tvaroch pre rôzne typy jedla. Reštaurácie si vyberajú rôzne druhy podľa toho, ako hrubé potrebujú byť a či chcú materiál, ktorý sa časom prirodzene rozloží. Tieto obaly dobre udržiavajú teplo, nevpúšťajú ľahko vodu a reštaurácie si veľmi cenia, ako ľahko sa na ne dá nalepiť ich vlastné logo. V poslednej dobe sme videli, že sa tieto obaly objavujú všade – v reštauráciách s výdajom jedla a na podujatiach s kateringom, najmä medzi ľuďmi, ktorí sa snažia jesť udržateľne. To potvrdzujú aj čísla – predaj sa v posledných rokoch výrazne zvýšil, keďže čoraz viac podnikov stúpa na zelenú vlnu. Samozrejme, existuje aj nevýhoda, keď sa manipuluje s tučnými jedlami, ako je pizza alebo pečené kurča. Väčšina podnikov nakoniec pridáva nejaký druh voskovej alebo plastovej vrstvy, aby sa zabránilo prenikaniu oleja a poškodeniu celého obalu.
Kontajnery z alumineliho foliu
Ľudia majú rázi kontajnery z hliníkovej fólie, pretože veľmi dobre udržiavajú teplo a môžu sa znova a znova recyklovať, a preto sa často objavujú v reštauráciách a pekárňach po celom svete. Tieto kontajnery skvele udržiavajú jedlo pri optimálnej teplote počas prepravy, takže jedlo dlhšie vydrží čerstvé a menej sa vyhadzuje. Keďže hliník odoláva vysokému teplu bez tavenia alebo deformácie, ľudia ich často používajú pri pečení cookies alebo pečení mäsa, navyše sú vynikajúce na prepravu horúcich jedál z kuchyne na stôl. Skutočnosť, že hliník sa vracia späť do recyklačného procesu namiesto skončenia na skládkach, zabezpečuje, že tieto kontajnery sú pre planetu lepšie ako mnohé plastové alternatívy, ktoré vidíme dnes v obchodoch. A pravdu povediac, nikto nechce studené kuracie krídla, keď si vyzdvihuje objednané jedlo, a preto spôsob, akým tieto kontajnery udržiavajú teplo počas niekoľkých hodín, zaručuje, že sú absolútnou nevyhnutnosťou pre každého, kto pripravuje boxy s jedlom alebo zabezpečuje jedlo na akcie, kde musí jedlo zostať horúce až do podania.
Biodegradabilné a kompostovateľné riešenia
Potravinové nádoby, ktoré sa prirodzene rozkladajú, sú dostupné z materiálov ako PLA, čo znamená Polymliečna kyselina, a bagasa, ktorá je v podstate vyrobená z cukrovkovej celulózy. Hlavnou myšlienkou je, že sa rozkladajú samotné v správnych kompostných podmienkach namiesto toho, aby navždy ležali na skládkach. Hovoríme tu o reálnych výhodách pre životné prostredie, pretože menej odpadu skončí pod zemou, kde vôbec nemá miesto. Tieto možnosti obľubujú aj ľudia, ktorí si cenia planétu, najmä keď štúdie ukazujú, že približne o 30 % menej predmetov sa dostane na skládky, keď sa miesta pravidelne prepnú na kompostovateľné nádoby. Ale existuje aj určitý háčik, ktorý stojí za zmienku. Spôsob likvidácie týchto nádob má veľký význam, keďže rôzne oblasti majú rôzne pravidlá o tom, čo sa považuje za akceptovateľný kompostný materiál. Niektoré mestá vyžadujú priemyselné kompostovacie zariadenia, zatiaľ čo iné akceptujú kompostovanie doma. Pre reštaurácie a kaviarne, ktoré chcú byť ekologické, prechod na biologicky rozložiteľné obaly nie je výhodný len pre životné prostredie. V dlhodobom horizonte to v skutočnosti pomáha aj šetriť náklady a zároveň udržiava potraviny čerstvé počas prepravy a pri podávaní na stôl.
Hlavné použitie v potravinárskom priemysle
Služby na odber a doručovanie
Od vypuknutia pandémie sa výrazne rozvinol výdaj jedla mimo prevádzok a dodávky jedla, čo úplne zmenilo spôsob, akým ľudia jedávajú mimo domova. Reštaurácie teraz veľmi závisia od jednorazových obalov, keďže veľa ľudí si želá, aby im jedlo bolo doručené priamo na gauč alebo aby si ho mohli vychutnať doma namiesto toho, aby sedeli v reštaurácii. Tento trend potvrdzujú aj čísla – trh s dodávkami jedla rastie rýchlo a podľa najnovších predpovedí sa očakáva jeho ročný rast okolo 5,5 % do roku 2028. V tejto súvislosti však veľmi záleží na obale. Ľudia skutočne dbajú na to, aké nádoby sú k jedlu priložené. Väčšina zákazníkov si vyhľadáva nádoby, ktoré sú priehľadné, aby videli, čo je uvnútri, dostatočne odolné, aby sa z nich nič nevytieklo, a ktoré sa dajú ľahko otvoriť, aj keď v jednej ruke držia horúcu polievku. Niektoré reštaurácie dokonca v súčasnosti inovujú v oblasti ekologických alternatív, pričom sa snažia nájsť rovnováhu medzi pohodlím a environmentálnymi obavami.
Catering akcie & veľké stretnutia
Jednou z vecí, ktoré robia jednorazové nádoby tak dôležitými pre občerstvenie na podujatiach, je ich schopnosť urýchliť proces a podstatne uľahčiť úklid po ňom. Pri svadbách, konferenciách alebo akomkoľvek veľkom zhromaždení, kde je potrebné rýchlo nakŕmiť stovky ľudí, má kvalitná jednorazová nádoba veľký význam. Jedlo musí byť rýchlo pripravené a podávané bez toho, aby vznikol chaos. V poslednej dobe sme si všimli, že organizátori podujatí požadujú tieto druhy riešení viac než kedykoľvek predtým. Chcú, aby všetko bolo okamžite pripravené a po odchode posledného hosta zmizlo. Preto sa v poslednej dobe stali veľmi populárne sekčné nádoby. Tieto boxy umožňujú organizátorom oddeliť jednotlivé jedlá, čím udržiavajú poriadok, aj keď sa podávajú viaceré jedlá naraz. Okrem toho si nikto nemusí robiť starosti so skladaním špinavých tanierov alebo rozbitým skleným riadom počas úklidu.
Jedláreňové autá & uliční predavači
Jednorázové obaly na jedlo zohrávajú významnú úlohu v oblasti mobilného stravovania, keďže pomáhajú rebríčkom a uličným predajcom rýchlejšie vybaviť objednávky. Okrem rýchlosti umožňujú tieto obaly tiež umiestniť logá podnikov priamo na obal, čo je pri prevádzke z vozidiel veľmi dôležité. Dnes už ľudia kladia väčší dôraz na ekologický prístup ako kedykoľvek predtým, a preto je logické, že sa priemysel posúva smerom k udržateľným riešeniam. Väčšina zákazníkov sa v poslednej dobe sťahuje ku kompostovateľným obalom. Chcú, aby bolo ich jedlo na vynášané v súlade s ich hodnotami, a zároveň nechcú obetovať pohodlie. Prevádzkovatelia rebríčkov, ktorí prejdú na biologicky rozložiteľné obaly, zistia, že naďalej dokážu rýchlo podávať horúce jedlá a zároveň môžu zákazníkom povedať, že prispievajú k ochrane životného prostredia. Niektorí uvádzajú dokonca zvýšenú vernosť zákazníkov po prechode na ekologické obaly.
Hlavné výhody jednorázových obalov na jedlo
Hygiena a ochrana pred manipuláciou
Jednorázové obaly na jedlo pomáhajú udržať veci čisté, pretože výrazne znížia pravdepodobnosť kontaminácie. Štúdie ukazujú, že kvalitné obaly pôsobia ako bariéra proti tým zákerným potravinovým ochoreniam, ktorým sa všetci chceme vyhnúť. Napríklad obaly na vynášanie zabezpečujú proti šíreniu baktérií počas prepravy a skladovania. Okrem toho novšie dizajny obalov disponujú bezpečnostnými prvkami, ktoré ľuďom zabezpečujú pokoj v duši. Väčšina z nich má nejaký druh pečate, ktorá ukáže, či bol obal otvorený pred doručením, čo zaručuje zákazníkom väčší pocit istoty ohľadom jedla, ktoré konzumujú. Preto tieto jednorázové riešenia zohrávajú takú dôležitú úlohu pri zabezpečovaní bezpečnosti našich potravín v celom rebríčku.
Pohodlie pre konzumáciu cez úrad
Jednorázové nádoby sa stali takmer nevyhnutnými pre ľudí žijúcich v mestách, kde sa zdá, že každý stále niekam ponáhľa. Keď viac ľudí zjedáva obed medzi stretnutiami alebo večeru v aute, došlo určite k posunu smerom k obalom, ktoré vyhovujú rušnému životnému štýlu. Trhové správy ukazujú, že trh s jedlom pripraveným na okamžité konzumovanie sa v posledných rokoch stabilne rozširuje, najmä keď sa viac ľudí presúva do mestských oblastí a zisťuje, že má málo voľného času. Tým, čo tieto nádoby skutočne predáva, sú veci ako ich schopnosť pekne sa skladovať do kuchynských skríňok a praktické tesnenia, ktoré udržia obsah bez poškodenia počas cesty. Ľudia ocenia, že môžu jednoducho hodit' nádobu do svojej tašky pred odchodom a vedieť, že sa im jedlo nepreleje. Dôležitá je aj čerstvosť, čo vysvetľuje, prečo si dnes veľa kancelárskych pracovníkov vyberá porcie určené na jedno použitie namiesto tradičných obalov na odnos.
Ekonomické riešenia úložiska
Jednorázové obaly na jedlo v skutočnosti ušetria podnikom peniaze, pretože znížia náklady na prácu a údržbu. Jednorázové predmety nevyžadujú časovo náročné umývanie a údržbu, ktoré sú potrebné pri opakovane použiteľných obaloch. Pri pohľade na celkové náklady v priebehu času zistia podniky často, že jednorázové obaly sú dlhodobo lacnejšie, ako sa niektorí môžu domnievať. Okrem toho správna voľba veľkosti a typu obalu výrazne uľahčí skladovanie a zároveň zníži množstvo odpadu vznikajúceho pri prevádzke. Týmto spôsobom sa optimalizujú náklady a zároveň sa zachováva kvalita služieb, na ktoré zákazníci zvykli.
Environmentálny dopad a udržateľnosť
Výzvy recyklovania plastových nádob
Pravda je taká, že plastové nádoby spôsobujú veľké problémy, keď ide o recykláciu, čo ovplyvňuje, ako veľmi škodia našemu životnému prostrediu. Hoci ich používame všade, veľa z nich sa v skutočnosti nerecykluje kvôli rôznym problémom, ako napríklad zvyšky jedla prilepené na nádobách alebo ich výroba z rôznych zmiešaných materiálov. EPA uviedla už v roku 2018, že správne recyklovaných bolo len približne 8 až 9 percent plastového odpadu, čo ukazuje, ako veľký tento problém v skutočnosti je. Všetok tento nezrecyklovaný plast nakoniec skončí na skládkach a ešte viac zhoršuje znečistenie. Nedávno však došlo k niekoľkým novým vývojovým krokom, ako napríklad chemické metódy recyklácie a lepšie spôsoby triedenia odpadu, takže aspoň v tomto svieti svetlo na konci tunela. Stále však treba vykonať veľa práce, kým sa situácia výraznejšie zlepší. Vzdelávanie ľudí o správnych postupoch pri recyklácii a vybudovanie lepších zariadení po celej krajine by výrazne pomohli pri riešení tohto problému.
Prepracovateľné materiály: Bagasse a rostlinné možnosti
Prechod od bežných plastových výrobkov k alternatívam, ako je bagasa, dáva pre našu planétu zmysel. Bagasa vzniká z odpadu po spracovaní cukrovej trstiny na šťavu a existuje množstvo ďalších rastlinných alternatív. Tieto materiály sa skutočne rozkladajú v priebehu času, namiesto toho, aby navždy ležali na skládkach. Výskum ukazuje, že ak by sme prešli na kompostovateľné alternatívy, mohli by sme znížiť množstvo odpadu na skládkach až o 30 %, čo by výrazne pomohlo pri riešení problémov so znečistením. Háčik? Väčšina miest stále nemá dobré systémy na kompostovanie a veľa ľudí jednoducho nevie, čo s takýmito výrobkami po použití. Potrebujeme viac kompostovacích zariadení vo mestách a obciach, ako aj rozsiahle informačné kampane, ktoré by ľuďom vysvetlili, ako dôležité je správne likvidovať odpad pri udržateľnej voľbe obalov.
Priemyselné inovácie v ekologicky príznivom balení
Odvetvie obalov vidí v posledných dňoch všetky možné nové nápady zamerané na ekologizáciu. Hovoríme o veciach ako bioplasty vyrobené z rastlinných materiálov alebo dokonca obaloch, ktoré sa dajú zjesť! Spoločnosti ako napríklad EcoPack sa dokonca už úspešne preorientovali na udržateľné obalovanie. Ich skúsenosť ukazuje reálne zlepšenie pre životné prostredie a zároveň udržiavanie spokojnosti zákazníkov. Do budúcnosti je pomerne zrejmé, že ľudia budú žiadať viac týchto ekologických možností, keďže si uvedomujú problémy s životným prostredím. Okrem toho vlády po celom svete začínajú ponúkať odmeny pre podniky, ktoré sa snažia o ekologický prístup. Čo robí tieto zmeny tak úspešnými? Vhľadajú sa presne do toho, čo spotrebitelia teraz v súčasnosti vyznávajú čo do ochrany životného prostredia, a môžu pomôcť zmeniť každodenné obalovanie na niečo, čo v skutočnosti pomáha našej planéte, namiesto toho, aby jej škodilo.