EN
Видове Контейнери за храна за еднократна употреба
Пластмасови съдове: Опции от PET, HDPE и PP
Пластмасовите контейнери идват в най-различни форми и размери и са станали почти неизменна част от кухните и шкафовете ни. Различните видове пластмаса се използват по-добре за различни храни, което обяснява защо виждаме толкова много опции в магазините за хранителни стоки. Вземете PET например - това е материала, от който са направени повечето бутилки за газирани напитки. Твърдостта му е достатъчна, за да издържи на газираните напитки без да се счупи, но е лек, за да може лесно да се носи. HDPE е още един често срещан вид, който се използва за тежки кани за мляко и дебели торбички за замразуване, които хората държат в морозилниците си. Какво отличава HDPE? Може да издържи сериозни натоварвания, без да се напука, освен това се рециклира сравнително лесно в сравнение с други видове пластмаса. След това идва PP пластмасата, героят зад контейнерите, които са подходящи за микровълнова, като чашите за йогурт и малките пакетчета със сирене. Този материал всъщност понася топлината много добре, така че няма опасение, че ще се стопи при загряване. Според индустриални отчети, пластмасата все още доминира в света на опаковките за храна, въпреки всички разговори за алтернативи. Повечето големи марки гарантират, че техните пластмасови контейнери отговарят на изискванията на FDA за безопасност на храните, което дава спокойствие на потребителите, че съхраняваното от тях няма да отделя химикали в храната им.
Хартия и картон Контейнери за храна
Хората обичат хранителните контейнери от хартия и картон, защото са добри за планетата и могат да се оформят по различни начини за различни храни. Ресторантите използват различни видове в зависимост от дебелината, която им е необходима, и дали искат нещо, което с течение на времето се разпада естествено. Тези контейнери запазват топлината доста добре, не пропускат лесно вода и ресторантите наистина ценят колко лесно могат да поставят логото си директно върху тях. Видяхме, че тези контейнери се появяват навсякъде напоследък в заведения за хранене на външно и събития с кетъринг, особено сред хората, които се опитват да консумират по екологичен начин. И числата потвърждават това – продажбите са нараснали значително през последните години, докато все повече компании се присъединяват към екологичната вълна. Разбира се, има и недостатък, когато става въпрос за мазни продукти като пица или пържен пилешки. Повечето заведения в крайна сметка добавят някакво восъчно или пластмасово покритие, за да предотвратят процеждането на маслото и развалянето на целия пакет.
Съдове от алуминиев фолий
Хората обичат контейнерите от алуминиева фолия, защото задържат топлината много добре и могат да се рециклират отново и отново, което е причината да се срещат често в заведения и сладкарници навсякъде. Тези контейнери се справят чудесно с поддържането на храната при точно определена температура по време на транспортирането, така че храната остава по-дълго прясна и се изхвърля по-малко. Тъй като алуминият издържа на високи температури, без да се топи или деформира, хората ги използват постоянно при печене на бисквити или пържене на меса, а освен това те са отлични за транспортиране на горещи ястия от кухнята до масата. Фактът, че алуминият се връща обратно в рециклиращия процес, вместо да завърши в депа за отпадъци, прави тези контейнери по-добри за планетата в сравнение с много от пластмасовите алтернативи, които виждаме днес по магазините. И да си признаем, никой не иска студени пържени пилешки крилца, когато си поръчва храна за вкъщи, така че начина, по който тези контейнери задържат топлината в продължение на часове, ги прави абсолютно незаменими за всеки, който подготвя кутии с храна или организира събития, при които храната трябва да остане гореща до момента на сервирането.
Биоразлагаеми и компостируеми решения
Хранителните контейнери, които се разпадат естествено, се предлагат в материали като PLA (полилактична киселина) и багаса, която по същество се произвежда от целулоза на захарното цвекло. Основният момент тук е, че те се разлагат сами при подходящи условия за компостиране, вместо да се натрупват завинаги на депа за отпадъци. Става дума за реални екологични придобивки, защото по-малко отпадъци завършват под земята, където не им е мястото. Потребителите, които се интересуват от околната среда, също харесват тези опции, особено като се има предвид, че проучвания показват около 30% по-малко предмети, отивайки в депа за отпадъци, когато регионите редовно преминат към компостируеми контейнери. Въпреки това, има и един недостатък, който заслужава внимание. Начинът, по който контейнерите се изхвърлят, е от голямо значение, тъй като различните региони имат различни правила относно това кое се счита за допустим материал за компостиране. Някои градове изискват индустриални съоръжения за компостиране, докато други приемат компостиране в домашни условия. За ресторанти и кафета, които искат да преминат към по-екологични решения, използването на биоразградими опаковки е полезно не само за околната среда. То всъщност помага и за намаляване на разходите на дългосрочен етап, като в същото време запазва храната пресна по време на транспортирането и при сервирането на масата.
Основни области на употреба в индустрията по обслужване на храна
Услуги за носима храна и доставка
Откакто пандемията започна, услугите за вкъщи хранене и доставка се развиха бързо, напълно променяйки начина, по който хората хранят извън дома. Заведенията за хранене разчитат силно на еднократни контейнери, тъй като много хора искат ястията си доставени директно на дивана или за употреба вкъщи, вместо да седнат в ресторант. Това се потвърждава и от данни - пазарите за доставка на храна растат бързо, очаква се да се разширяват с около 5,5% годишно до 2028 г. според последните прогнози. Важно е и опаковката. Хората наистина се интересуват от вида на контейнерите, които получават с храната си. Повечето хора търсят такива, през които да могат да виждат какво има вътре, които да са достатъчно здрави, за да не пръснат съдържанието навсякъде, и контейнери, които не изискват да се чудиш как да ги отвориш, докато с едната си ръка държиш гореща супа. Някои места дори използват креативни опции с еко-приятелски материали напоследък, за да съчетаят удобството с екологичните проблеми.
Кейтеринг на събития и големи събиранства
Едно нещо, което прави хвърляемите контейнери толкова важни за събития, е това колко бързи са и колко по-лесно правят почистването след това. На сватби, конференции или всяко голямо събиране, където стотици хора трябва да се хранят бързо, качеството на хвърляемите продукти наистина има значение. Храната просто трябва да се поднесе бързо, без да създава каша. Забелязахме напоследък, че организаторите на събития по-често от всякога търсят такива решения. Те искат всичко да е готово веднага и после да изчезне, след като последният гост си тръгне. Затова преградените контейнери са станали доста популярни в последно време. Тези кутии позволяват на организаторите да разделят различните ястия по отделения, като поддържат всичко подредено, дори когато няколко ястия се поднасят едновременно. Освен това никой не трябва да се притеснява за събирането на мръсни чинии или за счупено стъкло по време на почистването.
Фуд тръки и улични търговци
Еднократните хранителни контейнери имат голямо значение за сцената на пътуващата храна, като помагат на фургоните и уличните търговци да изпълняват поръчки по-бързо. Всички тези контейнери позволяват на предприятията да поставят логото си по цялото им тяло, което е от особено значение, когато оперират от колела. Днес хората се интересуват повече от опазването на околната среда, отколкото някога преди, така че е логично индустрията да се движи към устойчиви решения. Повечето хора изглежда се насочват към компостируеми контейнери напоследък. Те искат храната им да съответства на техните ценности, без да жертват удобството. Операторите на фургони за храна, които преминават към биоразградими опции, установяват, че все още могат бързо да поднасят горещи ястия, докато казват на клиентите, че правят своя принос за планетата. Някои дори съобщават за по-голяма лоялност на клиентите, след като преминат към еко-опаковки.
Ключови предимства на одноразовите съдове за храна
Хигиена и защита срещу несанкционирано променяне
Еднократните хранителни контейнери помагат за поддържане на чистотата, защото значително намаляват вероятността от замърсяване. Проучвания показват, че доброто опаковане действа като защита срещу неприятните хранителни заболявания, които всички искаме да избягваме. Вземете за пример кутиите за вкъщи – те спират разпространението на микроби и бактерии по време на транспортирането и съхранението. Освен това, по-новите дизайни на контейнери са снабдени със сигурносни функции, които осигуряват спокойствие. Повечето от тях имат някакъв вид запечатване, което показва дали някой е отварял контейнера преди доставката, което кара хората да се чувстват по-уверено относно храната, която консумират. Затова тези разходни опции изиграват толкова важна роля при осигуряването на безопасност на храните винаги.
Удобство за потребление по път
Еднократните контейнери са станали почти задължителни за хората, живеещи в градовете, където всеки изглежда постоянно бърза някъде. Тъй като все повече хора си взимат обяд между срещи или вечерят в колата, ясно се наблюдава преминаване към опаковки, които се вписват в напрегнатото ежедневие. Според пазарни отчети, пазарът на готова за консумация храна расте стабилно през последните години, особено с увеличаването на населението в градските райони и липсата на свободно време. Наистина привлекателни за потребителите са особеностите на контейнерите като прецизното им събиране в кухненските шкафове и удобните запечатвания, които осигуряват храната по време на пътуването. Хората харесват да могат да сложат контейнер в чантата си, преди да тръгнат, и да знаят, че храната им няма да се разсипе. Важно е и това колко добре запазва пресността, което обяснява защо все повече служители в офисите избират опциите за единична порция, вместо традиционните кутии за вкъщи.
Ефективни решения за съхранение
Еднократните хранителни контейнери всъщност спестяват пари за бизнесите, защото намаляват разходите за труд и почистване. Предметите за еднократна употреба означават, че няма нужда от времево изискващото почистване и поддръжка, които са необходими при многократно използваните контейнери. Когато се разгледат общите разходи във времето, компаниите често установяват, че еднократните контейнери в крайна сметка се оказват по-евтини на дългосрочен план, въпреки това, което някои може да мислят. Освен това изборът на правилния размер и тип контейнер прави съхранението много по-лесно и води до по-малко общо отпадъци в операциите. Оптимизирането на тези аспекти помага да се запази здравината на финансовите резултати, без да се жертва качеството на услугата, което клиентите очакват.
Екологично въздействие и устойчивост
Проблеми при переработката на пластмасови съдове
Истината е, че пластмасовите контейнери създават сериозни проблеми, когато става дума за рециклиране, което влияе на това колко вредни са те за околната среда. Въпреки че ги използваме навсякъде, малко от тях действително се рециклират поради различни проблеми като остатъци от храна, залепнали по тях, или поради това, че са произведени от различни смесени материали. EPA е съобщил още през 2018 г., че само около 8 или 9 процента от пластмасовите отпадъци са били правилно рециклирани, което показва колко голям е този проблем. Всичкият този нерециклиран пластмасов отпадък натрупва в складовете и влошава замърсяването още повече. В последно време има някои нови разработки, например методи за химично рециклиране и по-добри начини за сортиране на отпадъците, така че все пак има някакъв пробив в края на тунела. Въпреки това, предстои още много работа, преди нещата сериозно да се подобрят. Просветата на хората относно правилните практики за рециклиране и изграждането на по-добри съоръжения в цялата страна биха допринесли много за решаването на този проблем.
Компостируеми материали: Багас и растителни опции
Преминаването от обикновени пластмасови изделия към такива като захарното багасо има смисъл за нашата планета. Багасото се получава от остатъците на захарното цвекло след производството на сок, а съществуват и множество други алтернативи, произведени от растения. Тези материали наистина се разлагат с течение на времето, вместо да остават завинаги на депата за отпадъци. Проучвания показват, че можем да намалим отпадъците в депата с около 30%, ако преминем към такива компостируеми опции, което би помогнало значително за намаляване на замърсяването. Проблемът? Повечето места все още нямат добри системи за компостиране, а много хора просто не знаят какво да правят с тези продукти, след като са използвани. Нуждаем се от по-добри центрове за компостиране в градовете и селата, както и от сериозни информационни кампании, за да разберат хората колко е важно правилното изхвърляне на отпадъците, когато става дума за устойчив избор на опаковка.
Индустрийни иновации в екологичната упаковка
Секторът на опаковките вижда всички видове нови идеи, насочени към опазване на околната среда напоследък. Говорим за неща като биопластика, произведена от растения, а дори и контейнери, които могат да се ядат! Компании като EcoPack успяха да преминат към устойчива опаковка. Опитът им показва реални подобрения за околната среда, като в същото време клиентите остават доволни. Поглеждайки напред, става ясно, че хората ще искат повече от тези еко опции, докато осъзнаването на еко проблемите расте. Освен това правителства по целия свят започват да предлагат награди за бизнесите, които използват зелени технологии. Какво прави тези промени толкова успешни? Те съвпадат напълно с това, което потребителите ценят в еко аспект днес и може би ще помогнат ежедневната опаковка да се превърне в нещо, което всъщност помага на планетата ни, вместо да ѝ навреди.