EN
Įvairios rūšys Vienkartinės maisto talpyklos
Plastikiniai indai: PET, HDPE ir PP galimybės
Plastikiniai konteineriai yra visų formų ir dydžių ir virtę beveik neišvengiamu mūsų virtuvių ir maisto sandėliukų atributu. Skirtingi plastiko tipai geriau tinka skirtingiems maisto produktams, todėl parduotuvėse pasitaiko tiek daug įvairovės. Paimkime, pavyzdžiui, PET – tai medžiaga, iš kurios daugiausiai gaminamos gazuotų gėrimų butelių. Ji pakankamai stipri, kad išlaikytų gazuotą gėrimą be deformacijų, tačiau pakankamai lengva, kad būtų patogu nešioti. HDPE – dar vienas dažnas variantas, naudojamas stambiose pieno talpose ir storo plieno šaldiklio maišuose, kuriuos žmonės laiko šaldytuvuose. Kuo HDPE išsiskiria? Ji gali išlaikyti gana stiprų poveikį be įtrūkimų, be to, ji palyginti lengvai perdirbama, lyginant su kitomis plastiko rūšimis. Yra dar viena – PP plastikas, kuris naudojamas mikrobangėse saugiose talpose, tokiose kaip jogurto puodeliai arba mažyčiai sūrio porcijų indeliai. Ši medžiaga iš tikrųjų puikiai išlaiko šilumą, todėl nėra jokio tirpimo rizikos, kai yra kaitinama. Pramonės ataskaitos rodo, kad plastikas vis dar vyravęs maisto pakuotės srityje, nepaisant visų kalbų apie alternatyvas. Dauguma pagrindinių prekių ženklų užtikrina, kad jų plastikiniai konteineriai atitinka JAV maisto saugos administracijos (FDA) reikalavimus, todėl pirkėjai gali būti ramūs, kad jų saugomi produktai neleis chemikalų į maistą.
Popierius ir kartonas Maisto konteineriai
Žmonėms patiko popieriniai ir iš kartono pagaminti maisto indai, nes jie naudingi planetai ir gali būti įvairios formos, tinkančios skirtingam maistui. Restoranai naudoja skirtingus tipus priklausomai nuo jų storio ir nuo to, ar jie pageidauja, kad indai natūraliai suirtų laikui bėgant. Šie indai gerai išlaiko šilumą, pro juos sunkiai prasiskverbia vanduo, o restoranams labai patiko, kad ant jų galima lengvai užklijuoti savo logotipą. Pastaruoju metu šiuos indus vis dažniau galima pamatyti takeout įstaigose ir renginiuose, ypač tarp žmonių, siekiančių valgyti atsakingai. Tai patvirtina ir statistika – pardavimai pastaraisiais metais smarkiai išaugo, kai vis daugiau įmonių prisideda prie ekologiškų sprendimų. Žinoma, yra ir niuansų, susijusių su riebiais patiekalais, tokiais kaip picos ar kepta vištiena. Daugelyje įstaigų tam pašalinti pridedamas vašo ar plastiko sluoksnis, kad aliejus nepateks į indą ir nepažeistų jo.
Aliuminio drabužių talpyklės
Žmonėms patiko aliuminio folijos indai, nes jie puikiai išlaiko šilumą ir gali būti perdirbami vėl ir vėl, todėl jie dažnai naudojami restoranuose ir kepyklėlėse visur. Šie indai puikiai padeda išlaikyti tinkamą maisto temperatūrą pervežant, todėl maistas ilgiau išlieka šviežas ir mažiau jau metama į šiukšles. Kadangi aliuminis atlaiko aukštą temperatūrą, neirta ir nesivaržo, žmonės jų nuolat naudoja kepant sausainius ar kepti mėsai, be to, jie puikiai tinka karšto maisto vežimui iš virtuvės į stalą. Kad aliuminis vėl pateks į perdirbimo procesą, o ne baigsis sąvartynuose, daro šiuos indus ekologiškesniais nei daugelis plastikinių alternatyvų, kurias šiandien matome parduotuvėse. Ir pripažinkime, niekas nenori valgyti šaltų viščiukų sparnelių pasiimdamas maistą išsinešimui, todėl šių indų gebėjimas išlaikyti šilumą valandų gali priimti padaryti juos būtinai reikalingais tiems, kurie rengia maisto rinkinius ar švenčių renginius, kai maistas turi išlikti karštas iki pat patiekimo.
Biodegradable & Compostable Solutions
Maisto talpyklų, kurios natūraliai skyla, gaminamos iš tokių medžiagų kaip PLA (polimlekstė rūgštis) ir bagasas, kuris pagaminamas iš cukranendrių masės. Pagrindinė idėja ta, kad jos suskyla savaime tinkamose kompostavimo sąlygose, o ne ilgam laikui lieka sąvartynuose. Tai tikra nauda aplinkai, nes mažiau šiukšlių lieka po žeme, kur joms ne vieta. Šie variantai patinka ir žmonėms, rūpinantiems apie planetą, ypač kai tyrimai rodo, kad pereinant prie kompostuojamų talpyklų, maždaug 30 % mažiau daiktų patenka į sąvartynus. Tačiau yra ir niuansų. Svarbu, kaip šios talpyklės yra išmetamos, nes skirtingose vietose galioja skirtingi reikalavimai dėl to, kas laikoma tinkama komposto medžiaga. Kai kuriose miestuose reikia pramoninio kompostavimo įrenginių, o kiti miestai pripažįsta namų kompostavimą. Restoranams ir kavinei norintiems tapti žaliesiems, pereiti prie biologiškai sklando pakuotės yra naudinga ne tik aplinkai. Ilgalaikėje perspektyvoje tai padeda taupyti lėšas, kartu užtikrinant maisto šviežumą tiek vežant, tiek jį paduodant stalams.
Pagrindiniai naudojimo sritys maisto paslaugų pramonėje
Paslaugos su maisto pristatymu ir išvežimu
Nuo pandemijos pradžios, užsienio ir pristatymo paslaugos tikrai įgijo, visiškai pakeisdamos būdą, kuriuo žmonės valgo užsiėmę. Restoranai dabar labai pasikliauja vienkartiniais konteineriais, nes daugelis žmonių nori, kad patiekalai būtų pristatomi tiesiai ant sofos arba vartojami namuose, o ne sėdint restorane. Tai patvirtina ir skaičiai – maisto pristatymo rinkos sparčiai auga, o pagal naujausius prognozių duomenis, iki 2028 m. jos turėtų augti maždaug 5,5 % per metus. Tačiau čia labai svarbu pakuotė. Žmonėms iš tikrųjų rūpi, kokio tipo indai ateina kartu su maistu. Daugelis ieško tokių, pro kuriuos galima pamatyti, kas viduje, tvirtų, kad nepraleistų skysčių, ir tokių indų, kuriuos nebūtų reikia atidaryti, laikant karštą sriubą vienoje rankoje. Kai kurios vietos netgi šiais laikais bando kurti ekologiškai švarius variantus, siekdamos suderinti patogumą ir aplinkos apsaugos klausimus.
Versliniai renginiai ir dideli susitikimai
Viena iš priežasčių, dėl kurių vienkartinės indų svarba rengiant renginius yra tokia didelė, yra ta, kad jos leidžia sutaupyti laiko ir palengvina valymą po renginio. Vestuvėse, konferencijose ar bet kokiose didelėse susitikimuose, kur reikia greitai aprūpinti šimtus žmonių maistu, kokybiškos vienkartinės indos turi didelės reikšmės. Maistas turi būti greitai patiekiamas, nekeldamas daugiau netvarkos. Pastebėjome, kad pastaruoju metu renginių organizatoriai prašo vis daugiau tokių sprendimų nei kada nors anksčiau. Jie nori, kad viskas būtų paruošta iš karto ir po paskutinio svečio išeitų kartu su šiukšlėmis. Dėl to pastaruoju metu tapo gana populiarūs skyriais išskirstyti maisto konteineriai. Šie konteineriai leidžia organizatoriams tvarkingai atskirti skirtingus patiekalus, išlaikant viską organizuotą, net kai vienu metu patiekiamos kelios patiekimo dalys. Be to, niekam nereikia rūpintis apie nešvarius lėkštės krovimą ar suskaldytą stiklinę indų valymo metu.
Maisto kamionai ir gatvių pardavėjai
Vienkartiniai maisto konteineriai svarbiai prisideda prie judraus maisto sektoriaus, padedant greitai įvykdyti užsakymus kavinėms automobiliais ir gatvės prekeiviams. Ne tik greitis svarbus, bet ir tai, kad šie konteineriai leidžia verslams išdidžiai išstatyti savo logotipus, kas ypač svarbu, kai veikla vykdoma iš automobilio. Šiuolaikiniai vartotojai vis labiau rūpinasi apie aplinkos apsaugą nei anksčiau, todėl logiška, kad pramonė linksta link atsakingų sprendimų. Daugelis vartotojų šiuo metu teikia pirmenybę kompostuojamiems konteineriams. Jie nori, kad jų paimtas maistas atspindėtų jų vertybes, nesiaukodami patogumo. Maisto automobilių operatoriai, kurie pereina prie biologiškai skaidžių alternatyvų, pastebi, kad gali toliau greitai tiekti karštus patiekalus ir kartu informuoti klientus apie savo indėlį į planetos apsaugą. Kai kurie netgi pažymi geresnį klientų lojalumą, kai pereina prie draugiškesnių aplinkai pakuotės variantų.
Pagrindiniai vienartės maisto talpyklų pranašumai
Higiena ir prieigos apsauga
Vienkartiniai maisto konteineriai padeda išlaikyti švarą, nes žymiai sumažina užteršimo galimybes. Tyrimai rodo, kad tinkama pakuotė veikia kaip skydas nuo nemalonių maistu perduodamų ligų, kurių visi norime išvengti. Paimkime, pavyzdžiui, pirkinių dėžutes – jos neleidžia mikrobams ir bakterijoms plisti pervežimo ir saugojimo metu. Be to, naujesnių konteinerių konstrukcijos turi saugumo funkcijų, kurios suteikia ramybę. Daugelyje jų yra kažkokio tipo užantspaudinimo sistema, rodanti, ar kas nors atidarė dėžutę prieš pristatant, dėl ko vartotojai jaučiasi saugiau vartodami maistą. Todėl šios vienkartinės galimybės vaidina tokį svarbų vaidmenį užtikrindamos maisto saugą visuose etapuose.
Patogumas judant
Vienkartiniai konteineriai miestuose tapo beveik būtina preke, kur visi nuolat skuba kur nors. Kuo daugiau žmonių pavalgo pietus tarp susitikimų ar vakarieniauja automobilyje, tuo labiau pakito pakuotė, pritaikyta prie įtempto grafiko. Rinkos ataskaitos rodo, kad paruošto maisto rinka pastoviai auga pastaruosius metus, ypač kai vis daugiau žmonių persikelia į miestus ir pastebi, kad laisvo laiko mažėja. Tai, kas iš tikrųjų padaro šiuos konteinerius patrauklius, yra jų gebėjimas tvarkingai tilpti į virtuvės spintas ir patikimi sandariai, kurie saugiai laiko turinį kelionėje. Žmonėms patinka galimybė įsimetė konteinerį į savo krepšį prieš išeinant ir žinoti, kad maistas nepilės aplinkui. Taip pat svarbu ir šilumos išlaikymas, todėl tiek daug biuro darbuotojų dabar renkasi vieno porcijos maisto vietoj tradicinių išvežimui skirtų dėžučių.
Ekonominiai saugyklos sprendimai
Vienkartiniai maisto konteineriai iš tiesų leidžia įmonėms sutaupyti pinigų, nes jie sumažina darbo ir valymo išlaidas. Vienkartiniai daiktai reiškia, kad nereikia leisti daug laiko plauti ir prižiūrėti, kaip tai būtina naudojant daugkartinio naudojimo talpyklas. Įvertinus visas išlaidas ilguoju laikotartpiu, įmonės dažnai nustato, kad vienkartiniai daiktai ilgainiui iš esmės kainuoja mažiau, nei kai kas galėtų manyti. Be to, tinkamai pasirinkus konteinerių dydį ir tipą, sandėliavimas tampa kur kas paprastesnis ir viso proceso metu susidaro mažiau atliekų. Toks požiūris padeda išlaikyti sveiką pelno maržą, nesumažinant kokybės paslaugų, kurių tikisi klientai.
Aplinkos poveikis ir tvarkingumas
Plastikinių talpyklių perdirbimo iššūkiai
Paprasčiausiai plastikiniai konteineriai sukelia didelę sumaištį, kai kalba užsiima apie perdirbimą, o tai daro įtaką jų žalingumui mūsų aplinkai. Netgi nepaisant to, kad mes juos naudojame visur, nedaug jų iš tikrųjų yra perdirbama dėl įvairių problemų, tokių kaip likę maisto likučiai, prilipę prie jų, arba dėl to, kad jie yra pagaminti iš skirtingų kartu sumaišytų medžiagų. Jau 2018 metais EPA (JAV Aplinkos apsaugos agentūra) pranešė, kad tik apie 8–9 procentai plastiko atliekų buvo tinkamai perdirbamos, o tai parodo, koks tikrai didelis yra šis klausimas. Visa ši neperdirbta plastika baigia kauptis sąvartynuose ir daro dar didesnį teršimą, nei jis jau yra. Tačiau pastaruoju metu pasirodė kai kurių naujovių, pavyzdžiui, cheminis perdirbimas ir geresni būdai rūšiuoti atliekas, todėl visgi matyti šviesa tunelio gale. Visgi dar reikėtų daug dirbti, kad situacija gerokai pagerėtų. Žmonių švietimas tinkamo perdirbimo praktikomis ir geresnių įrenginių visoje šalyje statymas daugeliu atvejų padėtų išspręsti šią problemą.
Perdirbami medžiagai: Bagazo ir augalinių pagrindu parinktys
Atsisakyti kasdienio plastiko ir naudoti tokius dalykus kaip bagasas yra svarbu mūsų planetai. Bagasas gaunamas iš cukranendrių likučių po sultų gamybos, be to, yra daug kitų augalinės kilmės alternatyvų. Šie materilai iš tikrųjų suyra laikui bėgant, o ne amžinai guli sąvartynuose. Tyrimai rodo, kad pereinant prie kompostuojamų alternatyvų, galima sumažinti sąvartynų atliekas apie 30 procentų, o tai padėtų sumažinti taršos problemas. Pagrindinė problema? Daugelyje vietų vis dar nėra gerų kompostavimo sistemų, o daug žmonių tiesiog nežino, ką daryti su šiais produktais, kai jų nebevartoja. Mums reikia daugiau kompostavimo centrų visuose miestuose ir miesteliuose, taip pat reikšmingų švietimo kampanijų, kad žmonės suprastų, kaip svarbu tinkamai išmesti atliekas, kad būtų pasirinkta atsakinga pakuotė.
Pramonės inovacijos ekologiškame ambalave
Šiuolaikinėje pakavimo pramonėje vis dažniau pasirodo naujos idėjos, nukreiptos į žalumą. Kalbame apie tokias dalykas kaip bioplastikas, pagamintas iš augalų, ar net valomos kilmės indai! Įmonės, tokios kaip EcoPack, jau pavyko sėkmingai pereiti prie atsakingesnio pakavimo. Jų patirtis rodo tikrą naudą aplinkai, kartu išlaikant klientų pasitenkinimą. Žvelgiant į ateitį, vis aiškiau, kad žmonės pageidautų vis daugiau tokių ekologiškų alternatyvų, kai tik auga sąmoningumas dėl aplinkos problemų. Be to, vis daugiau vyriausybių pradeda skatinti įmones, einančias link žalumos. Ką gi daro šiuos pokyčius tokiais efektyviais? Jie atitinka tai, ką dabar vartotojai laiko svarbiu, kalbant apie aplinkos išsaugojimą, o galbūt net padės transformuoti kasdieninį pakavimą į kažką, kas tikrai padeda mūsų planetai, o ne žudo ją.