EN
Procesi proizvodnje: Papirni vs. Plastični kafeski kupci
Sirovine i dobavljanje
Ako pogledamo kako se proizvode papirne i plastične šoljice za kafu, uočavamo prilično velike razlike u materijalima od kojih su napravljene. Većina papirnih šoljica dolazi iz drvene pulpe dobijene od mekih vrsta drveta poput jelke i bora, ali i iz brže rastućih tvrdih vrsta drveta poput eukaliptusa. Iako su ovo tehnički obnovljivi izvori, industrija papira i dalje ima problema poput sečenja šuma i potrebe za velikom količinom vode za proces proizvodnje. Plastične šoljice pričaju sasvim drugačiju priču. One započinju svoj život kao naftni hemikalije izvučene iz sirove nafte, što sigurno ostavlja za sobom ekološki otisak. Celi proces troši naše ograničene zalihe fosilnih goriva i pritom oslobađa zagađujuće materije. Istraživanja pokazuju da otprilike 25 do 30 procenata papirne ambalaže zaista sadrži reciklirani materijal, dok se skoro sav plastika pravi od potpuno novog, neobnovljivog materijala. Ta rupa između stopa reciklaže pokazuje koliko su ova dva materijala različita kada je u pitanju održivost.
Usporedba korakataka proizvodnje
Proizvodnja papirnih i plastičnih čaša zahteva potpuno različite pristupe, a ove razlike se ogledaju u količini energije koju svaki proces troši. Za papirne čaše, putovanje počinje u fabrici pulpe gde se drveta razbijaju na sitne čipove i zatim kuva dok se lignin ne razdvoji. Dobijena pulpa se beli hlor-dioksidom da bi postala lepo bela, a zatim se suši i prekriva tankim slojem polietilena kako voda ne bi prodirala. Plastične čaše idu potpuno drugim putem. One počinju kao peleti od polipropilena ili polistirena koje treba rastopiti i oblikovati. Iako ovaj metod traje brže u poređenju sa proizvodnjom papira, zahteva ozbiljnu toplotu, što ga čini veoma potrošačkim po pitanju energije. Svako ko je pogledao dijagrame fabrike zna o čemu pričamo bumaga za šalice proizvodnja u celini traje duže zbog svog pulping i sušenja, dok plastične čaše jednostavno brže poprimaju oblik pod jakom toplotom.
Kemijske obrade u Bumaga za šalice Proizvodnja
Папирне чаше захтевају специјалне хемијске третмане да би остале водонепропусне, како не би цуреле када се у њима чува пиће. Већина произвођача облаже чаше полиетиленом, у суштини пластика која спречава да вода пролази кроз папир. Али постоји проблем – еколошки научници су подигли упозорења о онима хемикалијама када чаше заврше у депонијама. Неке компаније су започеле експериментисање са различитим материјалима. Сада се све више чаша производи од пластике на биолошкој основи, добијене из кукурузног скроба или других природних извора. Ови алтернативни материјали се тврде да се брже разлажу у природи. Према истраживањима објављеним у часописима као што је Journal of Medicinal Food, садашњи премази задовољавају основне тестове безбедности у контакту са храном. Ипак, индустрија настоји да развије боља решења која штите и наше здравље и планету истовремено, без компромитовања квалитета.
Prikaz ekološkog uticaja
Uporedba ugljen-dioksidnog otiska
Када се посматра како папирни и пластични шоље за кафу утичу на животну средину, њихови угљенични отисци имају прилично значаја. Већина папирних шоља је у основи целулоза обмотана танким слојем пластике која се зове полиетилен, чија производња захтева много енергије и доприноси емисији стакленичних гасова. Пластичне шоље имају другачију причу, ипак настају од нафтенских производа, па постоји сва онда експлоатација и прерада пре него што се дође до саме шоље. Истраживања која се спроводе кроз процене животног циклуса показују да папир углавном оставља мањи угљенични отисак у поређењу са пластиком, иако многи људи и даље расправљају да ли то чини да су папирне шоље укупно боље, када се узме у обзир све од производње до бацања. Оне сталне дебате заправо показују да избор трајних материјала није једноставан прорачун, већ захтева размишљање о сваком кораку процеса, почевши од фабрике па све до депоније.
Korišćenje vode u proizvodnji papira i plastičnih proizvoda
Количина воде која је неопходна за производњу папирних и пластичних шоља за кафе доста се разликује. Производња папирних шоља захтева додатне кораке као што су млевење дрвета и наношење премаза, па се због тога природно током производње утроши више H2O у поређењу са пластичним шољама. Ако погледамо стварне бројеве, за производњу једне папирне шоље потребно је око 840 милилитара воде, док пластичне шоље захтевају само око 590 мл. Многе компаније су у последње време почеле да испробавају различите приступе како би смањиле потрошњу воде. Неке фабрике поново користе отпадну воду из процеса производње, док друге улажу у опрему која укупно користи мање воде. Иако ове измене показују да индустрија има осећај за смањење еколошког утиска, и даље постоји доста простора за побољшања у погледу очувања наше драгоцене воде.
Potrošnja energije kroz životne cikluse
Анализа количине енергије која се трошити за производњу и одлагање папирних и пластичних чаша за кафе показује која алтернатива у ствари више одговара заштити животне средине. Папирне чаше углавном захтевају више енергије за производњу, јер пролазе кроз више фаза обраде пре него што постану прилагођене употреби. Пулпа се мора обрадити, третирати, обликовати у одговарајући облик, а затим обложити воском или пластиком да би чаша била водонепропусна. На први поглед, пластичне чаше изгледају горе јер се производе од нафте, али у ствари процес њихове производње је једноставнији. Ипак, транспорт тешких нафтних деривата захтева значајну количину горива. Обе индустрије раде на смањењу потрошње енергије. Неке фабрике сада користе резервне генераторе који раде на електричну енергију уместо на дизел, кад год је то могуће. Друге компаније развијају ефикасније руте испоруке које штеде гориво и омогућавају транспорт материјала тачно до жељене локације. Овакве мале измене са временом доводе до оптимизације процеса и заштите животне средине на општем нивоу.
Razlaganje i stvarnosti vezane za smećevine
Vremenski rokovi degradacije za oba materijala
Знање о томе колико дуго траје разградња материјала има велики значај када се посматрају последице накупљања папирних и пластичних чаша на депонијама. Папирне чаше често се промовишу као еколошки прихватљива алтернатива, али обично им треба неколико месеци па све до неколико година да се разграде, уколико су услови погодни, с обзиром да су начињене од органских материјала. Пластичне чаше имају сасвим другачију причу. Оне могу престојати стотинама година, што се на дужи рок негативно одражава на животну средину. Разне околности као што су температура, влажност и присуство микроорганизама утичу на брзину разградње. Истраживање објављено у часопису Environmental Pollution указује и на нешто неочекивано: чак и док се папирне чаше природно распадају, оне и даље могу ослобађати штетне хемикалије које наносе штету дивљим животињама. Стручњаци и даље расправљају да ли бржа разградња заиста значи бољи учинак на животну средину, јер брзина није увек повезана са безбедношћу или укупним еколошким добробитима.
Rizici zaraze tla i vode
Jednokratne čaše zapravo predstavljaju prilično ozbiljne pretnje i za kvalitet zemljišta i vode. Kada se plastične čaše razgrade, često otpuštaju štetne hemikalije u sisteme podzemnih voda, što su istraživači sa Sveučilišta u Göteborgu istakli u svojim studijama. Papirne čaše nisu mnogo bolje ni same po sebi. Mnoge imaju sloj materijala poput polilaktida (PLA), koji tvrdi da je delimično biorazgradiv, ali i dalje propušta hemikalije u zemlju. Ovi slojevi sprečavaju da tečnosti prođu kroz zidove čaša, ali prave probleme u vezi sa onim što ostaje iza. Izveštaji raznih grupa za zaštitu životne sredine jasno to potvrđuju. Oni ističu da zaista imamo potrebu za boljim metodama upravljanja otpadom ako želimo da smanjimo zagađenje koje proizvode ovi proizvodi, koji izgledaju zeleno spolja, ali možda nisu toliko prijateljski prema životnoj sredini ispod površine.
Opasnosti za divlji život iz nepravilnog odbacivanja
Када људи неправилно одбаце своје каве чаше, то ствара праве проблеме за дивље животиње. И папирне и пластичне чаше завршавају у природи где птице, рибе и мали сисари могу погрешно да их узму за храну. Многе животиње су заправо прогутале делове ових чаша, што им је нанело озбиљну штету или чак изазвало смрт. Неке студије показују да хиљаде животиња годишње пате од повреда због чаша за кофе које су небрежно одбачене. Потребне су боље кампање просвете да би се људима објаснило како правилно одбацити ове предмете. Према речима др Бетани Карни Алмрот, која ради на Универзитету у Гетеборгу, сви бисмо требало да покушамо да променимо једнократне чаше и користимо чаше које се могу поново користити. Оваква једноставна измена би умањила опасности које дивље животиње сусрећу када наиђу на чаше које су остављене у њиховој средини.
Izazovi reciklaže za oba materijala
Ograničenja reciklaže plastičnih šalica
Проблем са рециклирањем пластичних чаша је прилично озбиљан, јер се заправо веома мали број чаша рециклира. Већина заврши у депонијама, а још горе, загађује наше улице и океане. Подаци показују да се само незнатан број чаша које се наводно могу рециклирати заправо прође кроз систем, упркос постојању боље технологије. Постоји велики јаз између онога што би требало да се деси и онога што се заправо дешава, јер загађени материјали и проблеми са сортирањем стално ометају процес. Неке компаније раде на решењима као што су боља опрема за сортирање и хемијске методе за разградњу пластике, али још увек смо далеко од тога да ова решења буду широко доступна свуда. Све док то не буде случај, већина пластичних чаша ће наставити да се накупља као отпад, уместо да се трансформише у нешто корисно.
Skriveni problem s folijama u kartonim šalicama
Plastični sloj unutar papirnih čaša pravi velike probleme programima za reciklažu širom sveta. Iako ove prevlake sprečavaju da pića curkaju kroz papir i održavaju strukturnu čvrstoću, one u osnovi čine reciklažu nemogućom u većini centara za reciklažu. Studije pokazuju da oko 90% jednokratnih kafe čaša završi na deponijama, jer odvajanje plastike od papira ostaje tehnički teško i ekonomski neisplativo za većinu reciklera. Međutim, neki proizvođači rade na alternativama, eksperimentišući sa prevlacima na bazi biljaka koje se prirodno razgrađuju ili stvarajući dizajne kod kojih se sloj može ukloniti tokom procesa. Industrija bezalkoholnih pića suočena je sa stvarnim pritiskom da pronađe bolja rešenja, kako potrošači postaju sve svesniji koliko nešto jednostavno kao jutarnja kafa doprinosi stvaranju otpada koji šteti životnoj sredini.
Problem kontaminacije u tokovima otpada
Zagađenje tokova otpada i dalje je veliki problem za reciklažne operacije širom sveta. Kada se materijali za reciklažu mešaju sa onima koji se ne mogu reciklirati, celokupne isporuke otpada se direktno šalju na deponije umesto u obradne pogone, što znatno smanjuje količinu otpada koja se stvarno reciklira. Brojke govore jasnu priču – previše gradova prijavljuje stopu zagađenja veću od 25% kod papirnih proizvoda, a još gore kod plastike, uglavnom zato što ljudi bacaju sve izmešano bez razmišljanja. Međutim, lokalne vlasti su počele da sprovode različita rešenja. Neki gradovi redovno organizuju radionice u kojima se uči ispravno sortiranje otpada, dok su drugi postavili kontejnere sa oznakama u boji na mestima prikupljanja. Ove mere deluju postepeno, jer zajednice polako uče šta ide gde, ali još uvek je dugačak put do značajnog poboljšanja stopa reciklaže.
Skrivene brige o toksičnosti
Rizici hemijskog ledenja u vreлим pićima
Ljudi se danas dosta brinu o ispiranju hemikalija iz čaša za topla pića. I papirne i plastične čaše često otpuštaju štetne materije kada se zagreju. Istraživanja pokazuju da su plastične čaše posebno problematične jer sadrže BPA i ftalate. Čak ni papirne čaše nisu bez greha, jer imaju plastični sloj potreban da zadrži tečnost, a koji najčešće sadrži slične hemikalije. Zbog toga organizacije kao što su FDA i WHO stalno upozoravaju ljude na ove opasnosti. Njihov savet? Po mogućstvu u potpunosti izbegavajte plastiku. Potražite čaše označene kao „bez ispiranja“ ili koristite keramičke šolje. Neke kafiće nude i trajne čaše, što smanjuje otpad i drži hemikalije podalje od naših tela.
Mikroplastici iz degradiranih plastičnih šalica
Tokom vremena, plastike se razgrađuju u mikroplastike koje prave stvarne probleme za naše okruženje. Kada se to dogodi, ti sitni komadići plastike se zateknu svuda – lebde u okeanima i isplivavaju na kopno. Naučnici su ih pronašli unutar riba, morskih kornjača, pa čak i ptica. A sada ljudi počinju da se brinu jer se mikroplastike nalaze i u morskoj hrani i u vodi za piće. EU već radi na pravilima kako bi rešila ovaj problem, postavljajući standarde za to kako treba proizvoditi i odlažiti plastiku na odgovarajući način. Glavni cilj? Smanjiti štetu koju plastike nanose prirodi i istovremeno zaštititi ljude od potencijalnih zdravstvenih rizika povezanih sa izloženošću mikroplasticima.
Zdravstvene implikacije hemijskih sastojaka za proizvodnju
Proizvodnja papirnih i plastičnih čaša uključuje upotrebu više hemijskih materija koje mogu različito uticati na naše zdravlje. Kada govorimo o materijama koje se koriste tokom proizvodnje, prvo što padne na pamet su formaldehid i polietilen. Ove supstance mogu izazvati odmah vidljive probleme, poput opekotina na koži kod radnika koji se svakodnevno bave s njima. Ako pogledamo dugoročne efekte, postoje dokazi koji povezuju dugotrajnu izloženost ovim materijama sa respiratornim tegobama, pa čak i rizikom od raka. Toksiholozi koji proučavaju ovu oblast ukazuju da iako postoje propisi (npr. EPA ima smernice), pravila treba redovno ažurirati na osnovu onoga što saznamo kroz istraživanja. I dalje otkrivamo nove stvari o tome kako ove hemikalije deluju na ljudsko telo tokom vremena, pa je stoga za sve koji se brinu o bezbednosti na radnom mestu i uticaju na životnu sredinu, nužno biti korak ispred potencijalnih opasnosti.