جعبههای بیرونبر بزرگ
جعبههای بزرگ نقلیه یک نوآوری ضروری در صنعت خدمات غذایی محسوب میشوند و عملکرد عملی را با طراحی مدرن ترکیب میکنند. این ظروف بهگونهای طراحی شدهاند که دمای و تازگی غذا را بهینه حفظ کنند، در عین حال که راهحلهای حمل راحتی برای بخشهای بزرگ فراهم میکنند. این جعبهها از مواد با کیفیت بالا و غیرمضر برای مواد غذایی ساخته شدهاند و گوشههای تقویتشده و کف محکمی دارند که میتوانند وزن قابلتوجهی را بدون فروپاشی سازهای تحمل کنند. این جعبهها سیستمهای تهویه پیشرفتهای را بهکار میگیرند که سطح رطوبت را تنظیم میکنند، باعث جلوگیری از تشکیل قطرات آب و حفظ کیفیت غذا میشوند. بیشتر مدلها دارای اتاقکهای طراحیشده خاصی هستند که اقلام مختلف غذایی را از هم جدا نگه میدارند، از آلودگی متقابل جلوگیری میکنند و مناطق دمایی مجزا را حفظ میکنند. دستههای آناتومیکی بهصورت یکپارچه در طراحی گنجانده شدهاند و دستگیره ایمن و محکمی را در حین حمل فراهم میکنند. این ظروف معمولاً از اندازه 9x9 اینچ تا 12x12 اینچ هستند، با عمقی بین 3 تا 5 اینچ، که آنها را برای بخشهای خانوادهای یا خدمات کترینگ ایدهآل میکند. مواد بهکار رفته اغلب قابل استفاده در مایکروویو هستند و قادر به تحمل دماهایی از 20- درجه فارنهایت تا 220 درجه فارنهایت میباشند و این امر انعطافپذیری در ذخیرهسازی و گرمکردن مجدد غذا را فراهم میکند.